Torta di mele e cannella - ricetta dolce

Una buona torta di mele e cannella è quello che ci vuole dopo un buon pranzo. La torta di mele e cannella, se ben conservata, rimane ben morbida e buona. Il suo sapore rustico la rende gradevole al palato e ideale per il periodo autunnale. Inoltre è velocissima da preparare, l'impasto riuscirete a prepararlo in 20 minuti e il risultato è fantastico!

Seguitemi in cucina e prepariamo insieme questa ottima ricetta dolce: Torta di mele e cannella.

INGREDIENTI:

1 mele grande

100gr di burro

200gr di zucchero

200gr di farina

2 uova

200ml di latte

1 bustina di lievito

1 cucchiaino di cannella

1 bustina di vanillina

PER DECORARE:

cannella e zucchero a velo

PREPARAZIONE:

Far sciogliere il burro a bagnomaria e lasciatelo intiepidire per qualche istante.

Unire in una ciotola le uova, lo zucchero, il burro, la cannella e il latte e azionate le fruste, e montate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Unite la farina, la vanillina e la cannella e il lievito setacciati insieme. Mischiateli al composto con movimenti dal basso verso l'alto.

Sbucciate la mela e tagliatele a fette sottili e unitele al composto.

Imburrate una teglia di 24cm di diametro, infarinatela e versate il composto ottenuto.

Infornate la torta di mele e cannella in forno statico e preriscaldato a 180°C per circa 1 ora.

Una volta cotta (fate la prova stecchino), sformate la torta e cospargetela di zucchero a velo e cannella.

Buon appetito!

CONSIGLIO: per rendere questa ricetta ancora più rustica potrete aggiungere, come ho fatto io, un po' di uvetta passa e/o dei pinoli.