Cornetti ricetta dolce

Per una colazione speciale perchè non preparare dei buonissimi cornetti?Sono fatti di pan brioche e sono davvero buonissimi e golosi...la prossima volta invece di un cucchiaio di marmellata e Nutella ne metterò due anzi tre! Meglio abbondare no?



Cosa occore:

• 250 ml di latte,


• 100 gr di zucchero,


• 1/2 lievito di birra,


• 500 gr di farina  Manitoba,


• 1 uovo,


• 50 ml di olio di semi.

Preparazione:



Ho sciolto il lievito nel latte intiepidito, nel boccale della planetaria ho montato lo zucchero con l'uovo, ho unito la farina e l'olio. infine ho aggiunto il latte con il lievito. Ho amalgamato bene gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo ed ho lasciato lievitare per circa un ora.



Ho steso la pasta lievitata cercando di stenderla il più possibile tonda, ho tagliato i triangoli, li ho farciti e chiusi nel classico modo, ovvero, dalla base del triangolo sino al vertice.



Li ho lasciati lievitare per tutta la notte, al mattino prima di infornare i cornetti  li ho spennellati con il latte ed ho aggiunto lo zucchero semolato oppure la granella di zucchero, li ho infornati per 30 minuti a 180°C



...ho atteso che si raffreddassero (è stato arduo) e Buon appetito!!!